Abbattitori e surgelatori

Macchina che tramite l’abbattimento rapido della temperatura consente la migliore conservazione del cibo. Ogni abbattitore/surgelatore offre due diverse modalità operative: abbattimento positivo +70°C +3°C, abbattimento negativo +70°C-18°C. Struttura in acciaio inox AISI304, spessore isolamento 60mm. La camera di raffreddamento puo’ accogliere teglie G.N. e teglie da pasticceria. Pannello comandi elettronico. Raffreddamento ad aria sonda al cuore inclusa.

Scheda tecnica

Codice
V-A50
CapacitÓ teglie
5xGN1/1 - 5x(600x400)
Dimensioni esterne
750x740x850H mm
Dimensioni interne
610x400x410H mm
Peso netto
71 Kg
Potenza
1424 W
Resa alla temperatura +90░C +3░C
20 Kg
Resa alla temperatura +90░C -18░C
15 Kg
Temperatura di esercizio
+70░ -18░
Tensione
230V 50HZ